Test smakowy produktu i ślepy test smaku przekąsek oraz napojów z młodzieżą 16-19
Dział rozwoju ma trzy receptury nowego napoju, a decyzja o tym, która trafi do produkcji, zapada na degustacji w biurze, gdzie najmłodszy oceniający ma trzydzieści lat. Test smakowy produktu w Juniors daje głos tym, którzy będą go kupować: 40 do 200 osobom w wieku 16-19 lat wysyłamy próbki w ślepych opakowaniach z kodem, a one oceniają smak w domu według Twojego arkusza. Godzina pracy uczestnika kosztuje 52,20 zł netto, a koszt całego testu znasz po pilotażu.
Rekrutację, sprawdzenie alergii, formalności przy osobach 16-17, wysyłkę do paczkomatów i rozliczenie prowadzi Juniors. Ty dajesz próbki i pytania, a wyniki pobierasz z panelu w CSV.
Ślepy test smaku, napój owocowy
Próbki z kodami, kolejność rotowana dla każdej osoby
Średnia ocena i wybór do ponownego zakupu
Przykładowy widok wyników w panelu firmy
Test smakowy w Juniors w skrócie
Test smakowy produktu to badanie, w którym konsumenci próbują jednej albo kilku wersji produktu bez znajomości marki i oceniają smak, zapach, konsystencję i chęć zakupu. W Juniors robi go zespół osób 16-19 dobrany screenerem pod Twoją kategorię, na przykład osoby, które kupują napoje smakowe co najmniej dwa razy w tygodniu. Test odbywa się w domu uczestnika, więc wynik pokazuje smak w zwykłych warunkach, a nie w sali degustacyjnej.
| Co dostajesz | Szczegóły |
|---|---|
| Uczestnicy | osoby 16-19 z Polski, dobrane według wieku, regionu, płci i tego, jak często kupują Twoją kategorię |
| Rodzaje testu | test preferencji, ocena na skali hedonicznej, test trójkątny, test wielodniowy w domu |
| Liczba próbek | od 2 do 5 wersji w jednym teście, każda z trzycyfrowym kodem zamiast nazwy |
| Wyniki | średnie ocen, odsetek wyborów, oceny cech smaku, cytaty, dane w CSV |
| Start | rekrutacja w 72 godziny w planie Business, 48 godzin w Scale |
| Stawka | 52,20 zł netto za godzinę zadań z kategorii research i testy |
Cztery rodzaje testu smakowego, które zlecisz
Rodzaj testu wybierasz według pytania, na które chcesz odpowiedzieć. Inny test rozstrzyga, która receptura smakuje bardziej, a inny, czy ktokolwiek zauważy, że zmniejszyłeś ilość cukru.
Test preferencji, która wersja smakuje bardziej
Uczestnik próbuje dwóch albo trzech wersji w ustalonej kolejności i wskazuje tę, którą kupiłby ponownie. To najprostszy test, gdy masz już kilka gotowych receptur i potrzebujesz jednej decyzji. Do wyboru jednej z dwóch wersji zwykle wystarcza 60 do 100 osób.
Ocena na skali hedonicznej
Każdą próbkę uczestnik ocenia osobno na dziewięciostopniowej skali od „bardzo mi nie smakuje” do „bardzo mi smakuje”, a potem osobno słodycz, kwasowość, intensywność smaku i posmak. Ta forma pokazuje nie tylko, która wersja wygrywa, ale też dlaczego. Typowo 80 do 150 osób.
Test trójkątny po zmianie receptury
Uczestnik dostaje trzy próbki, z których dwie są takie same, i wskazuje tę, która smakuje inaczej. Test odpowiada na pytanie, czy klienci zauważą zmianę dostawcy, mniej cukru albo tańszy aromat. Jeśli nie zauważą, możesz zmienić recepturę bez ryzyka, że ulubiony produkt nagle przestanie smakować.
Test wielodniowy w domu
Uczestnik dostaje kilka opakowań i je produkt przez 5 do 10 dni tak, jak zwykle, a w panelu odpowiada na krótkie pytania po każdym dniu. Ten test pokazuje, czy smak nie nudzi się po trzecim batonie. Więcej o długich testach w domu piszemy na stronie testy konsumenckie produktu.
Jak wygląda test smakowy krok po kroku
Cały test widzisz w panelu firmy. Najwięcej czasu zajmuje zwykle wysyłka próbek, a nie samo ocenianie.
- 01 Brief w panelu. Opisujesz produkt, liczbę wersji i grupę, na przykład 120 osób 16-19, które piją napoje smakowe co najmniej dwa razy w tygodniu. Koordynator sprawdza, czy pytania nie podpowiadają odpowiedzi i czy kolejność próbek jest rotowana.
- 02 Screener i alergie. Pytamy o alergie i diety zgodnie z Twoją listą składników, więc osoba uczulona na orzechy nie dostanie batona z orzechami. Przy osobach 16-17 pokazujemy skład produktu, zanim paczka zostanie nadana.
- 03 Pilotaż na 5 do 10 osobach. Sprawdzasz pierwsze arkusze i dostajesz zmierzony czas zadania. Z tego czasu liczymy koszt całej fali.
- 04 Wysyłka i ocena. Próbki idą do paczkomatów w neutralnych opakowaniach z kodem testu. Uczestnik ocenia je w kolejności z panelu, z przerwą i szklanką wody między próbkami.
- 05 Wyniki. Pobierasz odpowiedzi w CSV z podziałem na próbkę, wiek, płeć i region, akceptujesz godziny i dostajesz jedną fakturę miesięczną.
Ile kosztuje test smakowy produktu
Płacisz za czas uczestników, a nie za pakiet badania. Przykłady poniżej liczymy przy stawce 52,20 zł netto za godzinę. Czas obejmuje odbiór paczki, ocenę próbek i wypełnienie arkusza.
| Test | Osoby | Czas na osobę | Godziny | Koszt godzin netto |
|---|---|---|---|---|
| Test preferencji 2 receptur napoju | 60 | 30 min | 30 | 1 566,00 zł |
| Test trójkątny po zmniejszeniu cukru | 90 | 20 min | 30 | 1 566,00 zł |
| Skala hedoniczna 3 smaków przekąski | 120 | 40 min | 80 | 4 176,00 zł |
| Test wielodniowy batona, 7 dni w domu | 50 | 1,5 h | 75 | 3 915,00 zł |
Do godzin dochodzi abonament. Test do 15 osób naraz zrobisz w planie Team za 2 490 zł netto miesięcznie, większe fale w planie Business za 4 990 zł netto z rekrutacją w 72 godziny i koordynatorem, a test z wysyłką próbek do domu jest dostępny od planu Business. Próbki, opakowania z kodami i wysyłkę opłaca producent. Abonament roczny jest o połowę tańszy od miesięcznego.
Kto zleca testy smakowe z młodzieżą
Producenci napojów i przekąsek
Nowe smaki chipsów, napoje owocowe, lody, batony i płatki. Licealiści kupują je sami, często codziennie, i to oni decydują, czy limitowana edycja zostanie w sklepie po wakacjach.
Sieci handlowe z marką własną
Marka własna ma smakować jak lider kategorii albo lepiej. Test preferencji z kodami pokazuje, czy młodzi odróżnią produkt sieci od markowego i który wybiorą przy tej samej cenie.
Marki spożywcze przed pierwszą dużą produkcją
Mała marka z partią próbną potrzebuje argumentu dla kupca sieci handlowej. Wynik ślepego testu na 100 osobach z grupy docelowej, z odsetkiem chęci zakupu, mówi więcej niż opinie znajomych na profilu marki.
Agencje badawcze i działy R&D
Agencja może dobrać do własnego projektu grupę 16-19, której brakuje w panelu ogólnym, a dział rozwoju zrobić szybki test trójkątny przed zmianą dostawcy surowca.
Czego nie testujemy z osobami 16-19
Pracujemy z młodzieżą, więc część kategorii jest wyłączona na stałe, niezależnie od budżetu.
- Nie testujemy alkoholu, także bezalkoholowych wersji piw i napojów udających alkohol, wyrobów tytoniowych, saszetek nikotynowych ani napojów energetycznych, których sprzedaż osobom poniżej 18 lat jest w Polsce zakazana
- Nie testujemy suplementów diety, produktów odchudzających ani produktów leczniczych
- Wysyłamy tylko żywność dopuszczoną do obrotu w Polsce albo prototypy z pełnym składem i listą alergenów na etykiecie z kodem
- Osoby poniżej 18 lat nie pokazują twarzy na zdjęciach i nagraniach, a firma nie dostaje ich danych kontaktowych
- Zadania trwają w limitach godzin młodocianych i nigdy między 22:00 a 6:00
Juniors a laboratorium sensoryczne i degustacja w sklepie
| Laboratorium sensoryczne | Degustacja w sklepie | Juniors | |
|---|---|---|---|
| Kto ocenia | wyszkolony panel 8 do 12 osób albo konsumenci w sali | przypadkowi klienci sklepu | osoby 16-19 dobrane screenerem |
| Gdzie | sala degustacyjna z kabinami | stoisko promotora | dom uczestnika |
| Co mierzy | profil sensoryczny, normy ISO, raport | reakcję na miejscu i sprzedaż w dniu akcji | preferencję, oceny na skalach, chęć zakupu |
| Rozliczenie | wycena projektu | stawka promotora za dzień | 52,20 zł netto za godzinę plus abonament |
| Najlepsze dla | opisu cech produktu i kontroli jakości | promocji produktu już w sprzedaży | wyboru receptury przed premierą w kilka dni |
Uczciwie: jeśli potrzebujesz profilu sensorycznego od wyszkolonych oceniających albo badania zgodnego z normą do dokumentacji jakości, wybierz laboratorium sensoryczne. Degustacja w sklepie sprzedaje, ale nie mówi, którą recepturę wybrać. Juniors wygrywa, gdy masz gotowe wersje, Twoją grupą są nastolatki i studenci, a decyzja ma zapaść przed zamówieniem produkcji. Ten sam zespół sprawdzi potem test opakowania produktu, a koszt akcji w punktach sprzedaży rozpisaliśmy we wpisie ile kosztuje kampania samplingowa.
Pytania o test smakowy produktu
Na czym polega test smakowy produktu?
Test smakowy produktu polega na tym, że konsumenci z grupy docelowej próbują jednej albo kilku wersji produktu bez nazwy marki, oznaczonych tylko kodem, i oceniają smak, zapach, konsystencję oraz chęć zakupu. Kolejność próbek jest rotowana, a między próbkami uczestnik pije wodę, żeby poprzedni smak nie wpływał na ocenę.
Ile kosztuje test smakowy?
W Juniors godzina uczestnika kosztuje 52,20 zł netto, do tego abonament od 2 490 zł netto miesięcznie. Test preferencji dwóch receptur na 60 osobach to 1 566 zł netto za godziny, a ocena trzech smaków na skali hedonicznej na 120 osobach 4 176 zł netto. Próbki i wysyłkę opłaca producent.
Ile osób potrzeba do testu smaku?
Do wyboru jednej z dwóch wersji zwykle wystarcza 60 do 100 osób. Przy ocenie trzech i więcej wersji na skali hedonicznej albo porównaniu podgrup warto zaplanować 100 do 200 osób. Test trójkątny, który ma wykazać, czy ktoś zauważy zmianę receptury, robi się zwykle na 60 do 100 osobach.
Co to jest ślepy test smaku?
Ślepy test smaku to test, w którym uczestnik nie wie, jaką markę albo wersję produktu je. Próbki mają trzycyfrowe kody zamiast nazw, więc ocena dotyczy samego smaku, a nie przywiązania do marki czy wyglądu opakowania.
Czy osoby poniżej 18 lat mogą brać udział w teście żywności?
Tak, jeśli produkt jest dozwolony dla tej grupy, a osoba 16-17 zna skład przed wysyłką paczki. W Juniors nie testujemy z niepełnoletnimi alkoholu, napojów energetycznych, suplementów ani wyrobów z nikotyną, a screener wyklucza osoby z alergią na składniki produktu.
Ile trwa test smakowy?
Rekrutacja trwa 72 godziny w planie Business i 48 godzin w Scale. Wysyłka do paczkomatów zajmuje zwykle 1 do 2 dni, a jednorazowa ocena próbek kończy się w ciągu 2 do 3 dni od odbioru paczek. Test wielodniowy trwa dodatkowo 5 do 10 dni.
Powiązane strony
Wybierz recepturę na ocenach Twoich klientów, zanim zamówisz produkcję
Załóż konto firmy, opisz produkt i grupę w panelu. Koordynator wróci z pytaniami o skład, wysyłkę i szacunkiem godzin tego samego dnia roboczego.